茶葉蛋專用滷包

一個滷包可以滷大約15-20個蛋 🙆‍♀️老媽媽「認真茶葉蛋」製作方式： 1.一包茶葉蛋滷包加入3000cc的水煮滾關火備用。 2.水加鹽煮滾，加入蛋煮 5分鐘撈出，泡冰水輕敲出裂痕。 3.將蛋放入滷汁加些許醬油和冰糖調味煮 30 分鐘後，放入冰箱靜置約 48 小時；即可食用。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 💏老媽媽「溏心流沙蛋」製作方式： 🧚‍♀精華醬汁： 水300cc、醬油60cc、冰糖1T、味琳1T、滷包1包、茶葉包1包 水+醬油+滷包煮滾關小火煮20分鍾加入冰糖、味琳調味備用。 🧚‍♀煮蛋： 1.蛋鈍的那面輕敲，水滾加一點鹽，蛋下鍋煮6分鐘，起鍋水倒掉，泡冷水，剝殼。 2.撥完殼的蛋，泡湯汁。至少24小時以上，入味即可食用。